भ्रूणीय स्तर कोशिकाओं की एक प्राथमिक परत होती है जो भ्रूण के विकास के दौरान बनती है। कशेरुकियों में तीन भ्रूणीय स्तर विशेष रूप से उच्चारित होती हैं; यद्यपि, सभी यूमेटाज़ोन्स (प्राणी जो स्पंज हेतु बहन हैं) दो या तीन प्राथमिक भ्रूणीय स्तरों का उत्पादन करते हैं। कुछ प्राणी, जैसे निडारिया, दो भ्रूणीय स्तरों (बाह्यत्वक् और अन्तस्त्वक्) का उत्पादन करते हैं जो उन्हें द्विकोरकी बनाते हैं। अन्य प्राणी जैसे कि द्विपार्श्वी इन दो स्तरों के बीच एक तृतीय स्तर (मध्यजनस्तर) का उत्पादन करते हैं, जिससे उन्हें त्रिकोरकी बना दिया जाता है। भ्रूणीय स्तर अन्तत: जीवोत्पत्ति की प्रक्रिया के माध्यम से एक प्राणी के सभी ऊतकों और अंगों को जन्म देती हैं।
